Fumoir Fessmann T3000

Komora wędzarnicza Fessmann T3000 to wszechstronne urządzenie przeznaczone do wędzenia, suszenia, pieczenia oraz gotowania produktów mięsnych i rybnych. Dzięki nowoczesnej technologii, system T3000 zapewnia doskonałe wyniki w produkcji o jednolitej jakości oraz minimalnych stratach wagowych, co przekłada się na maksymalną efektywność kosztową.
Komora wędzarnicza T3000 jest wyposażona w wentylator z płynną regulacją prędkości, co zapewnia optymalny przepływ powietrza i równomierne wędzenie. Modułowa konstrukcja umożliwia rozbudowę systemu nawet do 8 wózków, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla rosnących potrzeb produkcyjnych. Urządzenie oferuje automatyczne mycie CIP, co gwarantuje higienę i oszczędność czasu.
Cechy i Zalety:
Dane Techniczne:
Producent: Wilhelm Fessmann GmbH & Co. KG, Winnenden
Opis Produktu: Dymogenerator RATIO-TOP to zaawansowane urządzenie do wytwarzania dymu żarzącego, które oferuje szybkie czasy wędzenia dzięki możliwości generowania wysokiego stężenia dymu w krótkim czasie. Urządzenie pozwala na regulację intensywności dymu, co daje szerokie możliwości w tworzeniu różnych smaków i odcieni koloru wędzonych produktów.
Cechy i Zalety:
Dane Techniczne:
Oto dane techniczne spisane z tabliczki znamionowej dymogeneratora Fessmann RZ325: